На курсі інтеграції вчать Guten Tag і Brötchen. А потім сусідка в Баварії каже Griaß di, пекарка питає, скільки вам Semmeln, а ви не певні, чи це взагалі німецька. Це вона, тільки місцева.
У Німеччині діалекти живі, особливо на півдні. Розмовляти баварською не обов'язково, але розуміти найчастіші слова варто: так набагато простіше із сусідами, у пекарні і в садочку.
Одна річ — кілька назв
| Українська | Найпоширеніше | Південь: Баварія, Австрія | Північ і схід |
|---|---|---|---|
булочка | das Brötchen | die Semmel | die Schrippe (Берлін), das Rundstück (Гамбург) |
пончик з начинкою | der Berliner | der Krapfen | der Pfannkuchen (Берлін і схід) |
субота | der Samstag | der Samstag | der Sonnabend |
хлопчик | der Junge | der Bub | der Junge |
картопля | die Kartoffel | der Erdapfel (Австрія, частина Баварії) | die Kartoffel |
сажотрус | der Schornsteinfeger | der Kaminkehrer | der Schornsteinfeger |
м'ясник | der Metzger / der Fleischer | der Metzger | der Fleischer, der Schlachter |
бувай | tschüss | servus, pfiat di | tschüss |
Увага: у Берліні і на сході Pfannkuchen — це пончик із джемом. Скрізь в інших місцях Pfannkuchen означає млинець. Попросіть його в берлінській пекарні, і вам дадуть щось кругле в цукровій пудрі.
У Швабії, на південному заході, до слів охоче додають -le: Häusle — будиночок, Spätzle — локшина-галушки, Weckle — булочка. Це місцевий варіант зменшувального -chen.
Як вітаються в різних регіонах
Добрий день, у Баварії та Австрії
Grüß Gott
Привіт і бувай, на півдні
Servus
Привіт, на півночі
Moin
Добрий день, у Швейцарії
Grüezi
Бувай, у Швабії
Ade
Потренуйте ці слова
Grüß Gott
Grüß Gott — звичайне ввічливе привітання в Баварії: у крамниці, у ратуші, у лікаря. Попри Gott у складі, у щоденному вжитку воно не релігійне. Guten Tag там теж зрозуміють, але на Grüß Gott відповідають тепліше.
Moin кажуть на півночі в будь-яку пору доби, навіть увечері. Слово не походить від Morgen: найімовірніше, воно від нижньонімецького слова «добрий». Moin moin у Гамбурзі вже вважається балакучістю.
Баварська, яку ви почуєте
Баварські слова записують так, як їх чують, тому аудіо до цієї таблиці немає. Поруч подано стандартну німецьку.
| Баварською | Стандартною німецькою | Українською |
|---|---|---|
Griaß di! | Grüß dich! | Привіт! (до однієї людини) |
Griaß eich! | Grüß euch! | Привіт! (до кількох) |
Pfiat di! | Behüt dich Gott! | Бувай! |
Servus! | Hallo! / Tschüss! | Привіт! / Бувай! |
a Mass | eine Maß (ein Liter Bier) | літровий кухоль пива |
a Brezn | eine Brezel | брецель, крендель |
Obatzda | angemachter Käse | сирна закуска з камамбера, вершкового масла і паприки |
a Madl | ein Mädchen | дівчина |
a Bua | ein Junge | хлопець |
hoid | halt | просто, ну що ж |
ned | nicht | не |
fei | (прямого відповідника немає) | ж, таки, справді |
gell? | nicht wahr? | правда ж? |
Fei — найбаварськіше слово з усіх. Воно підсилює або м'яко застерігає, приблизно як наші «ж» чи «таки»: Des is fei guad! — «Це ж справді смачно!», Pass fei auf! — «Ти ж обережно!».
Gell? наприкінці речення просить погодитися, як oder? в інших регіонах: Schönes Wetter heut, gell? Його чути по всьому півдню, від Франконії до Бадена.
Інші регіональні слова
| Слово | Регіон | Значення |
|---|---|---|
icke | Берлін | ich, я |
die Stulle | Берлін, північ і схід | скибка хліба із чимось зверху |
der Schnack | північ | балачка |
lütt | північ | маленький |
schaffe | Швабія і південний захід | працювати, стандартне arbeiten |
der Jeck | Кельн, Рейнська область | учасник карнавалу або просто дивакувата людина |
ei verbibbsch | Саксонія | оце так! |
Schaffe, schaffe, Häusle baue — «працюй, працюй, будуй будиночок» — неофіційний девіз Швабії. Решта Німеччини цитує його, коли кепкує зі швабської ощадливості і працьовитості.
Німецькі слова в українських говірках
Якщо ви зі Львова чи з Галичини, частина німецьких слів може здатися знайомою. Через австрійські часи і польську мову в галицьких говірках прижилося чимало німецьких слів: шпацирувати від spazieren, гуляти, фест від fest, дуже, гальба від die Halbe, пів літра пива, шляфрок від Schlafrock, халат. Найбільше таких збігів з австрійською німецькою, яка в Галичині колись була мовою урядовців.
Діалект чи акцент?
Діалект має власні слова і граматику. Баварська, швабська, саксонська, нижньонімецька чи кельнська бувають настільки своєрідними, що навіть інші німці розуміють їх не одразу.
Акцент — це стандартна німецька з регіональним звучанням. Багато хто на роботі і з незнайомими говорить стандартною мовою, а з родиною і друзями переходить на діалект, особливо на півдні.
Навіть час називають по-різному. На півдні і сході viertel neun означає 8:15, а dreiviertel neun — 8:45. Докладніше — в уроці про те, як сказати, котра година.
Порада: якщо не розумієте, сміливо просіть: Können Sie das bitte auf Hochdeutsch sagen? Ніхто не ображається, а багато хто переходить на стандартну мову сам, щойно чує, що ви не місцеві.