Вечеря в німецькому ресторані має свій ритм, і він передбачуваний. Ви самі обираєте столик, замовляєте все одразу, один раз чуєте питання, чи все гаразд, а наприкінці — фразу, яка збиває кожного новачка: Zusammen oder getrennt? Разом чи окремо?
В Україні рахунок зазвичай один на стіл, а хто скільки винен, з'ясовують між собою. У Німеччині рахунок спокійно ділять аж до того, хто випив друге пиво, і офіціант робить це звично і швидко. Сказати getrennt — цілком нормально.
Столик
Столик на двох, будь ласка.
Einen Tisch für zwei, bitte.
У вас є вільний столик?
Haben Sie einen Tisch frei?
Я бронював.
Ich habe reserviert.
На прізвище Бауер.
Auf den Namen Bauer.
Можна сісти надворі?
Können wir draußen sitzen?
Тут вільно?
Ist hier frei?
Ми хотіли б сісти біля вікна.
Wir möchten gern am Fenster sitzen.
Потренуйте ці слова
Einen Tisch für zwei, bitte.
Коротко:
- У багатьох простих закладах сідають самі, не чекаючи адміністратора.
- Столик із табличкою Stammtisch — для постійних гостей, навіть якщо він порожній. Його не займають.
Замовлення
Меню, будь ласка.
Die Karte, bitte.
Що ви порадите?
Was können Sie empfehlen?
Яка сьогодні страва дня?
Was ist das Tagesgericht?
Я візьму шніцель.
Ich nehme das Schnitzel.
Я хотів би…
Ich hätte gern…
Один шніцель, будь ласка.
Einmal Schnitzel, bitte.
А мені…
Und für mich…
Що це таке?
Was ist das genau?
Тут є м'ясо?
Ist da Fleisch drin?
Я вегетаріанець.
Ich bin Vegetarier.
Я вегетаріанка.
Ich bin Vegetarierin.
У мене алергія на горіхи.
Ich habe eine Nussallergie.
Без цибулі, будь ласка.
Ohne Zwiebeln, bitte.
Ще одне, будь ласка.
Noch eins, bitte.
Потренуйте ці слова
Die Karte, bitte.
Коротко:
- Einmal…, bitte — стандартний спосіб замовити порцію: Einmal Currywurst, bitte, Zweimal Kaffee.
- Їжу й напої замовляють одразу, усім столом. Дозамовляти по одній страві незручно і вам, і офіціантові.
- Ich hätte gern — ввічлива форма, яка підходить завжди. Ich will звучить грубо.
Під час їжі
Смачного!
Guten Appetit!
Усе гаразд?
Alles in Ordnung?
Так, дякую, дуже смачно.
Ja, danke, sehr lecker.
Можна ще хліба?
Könnten wir noch Brot haben?
Вибачте, я цього не замовляв.
Entschuldigung, das habe ich nicht bestellt.
Воно холодне.
Das ist kalt.
Де туалет?
Wo sind die Toiletten?
Можете запакувати з собою?
Können Sie mir das einpacken?
Потренуйте ці слова
Guten Appetit!
Коротко:
- Щоб покликати офіціанта, зустріньтеся з ним поглядом і скажіть Entschuldigung. Махати рукою чи гукати через зал не заведено.
- Забираючи тарілки, офіціант зазвичай питає Hat es geschmeckt? — «чи смакувало?». Відповідь: Ja, sehr gut, danke.
- Хліб на столі не завжди безкоштовний. Вода — теж: воду «від закладу» тут не приносять.
Оплата
Ми хотіли б розрахуватися.
Wir möchten zahlen.
Рахунок, будь ласка.
Die Rechnung, bitte.
Разом чи окремо?
Zusammen oder getrennt?
Разом, будь ласка.
Zusammen, bitte.
Окремо, будь ласка.
Getrennt, bitte.
У мене був суп і пиво.
Ich hatte die Suppe und ein Bier.
Можна карткою?
Kann ich mit Karte zahlen?
Нехай буде 25.
Machen Sie 25.
Решти не треба.
Stimmt so.
Можна чек?
Kann ich eine Quittung haben?
Потренуйте ці слова
Wir möchten zahlen.
Як насправді залишають чайові
В Україні чайові кладуть у папку з рахунком або залишають на столі. У Німеччині суму називають уголос.
Звичайний розмір — 5–10% або округлення до зручної суми. Коли офіціант називає рахунок, ви кажете, скільки хочете заплатити разом із чайовими, і лише тоді даєте гроші.
- Рахунок 22,50 €, ви хочете дати 25 → кажете «Machen Sie 25» і даєте 30. Вам повертають 5.
- Рахунок 18,80 € → кажете «20, bitte».
- Stimmt so означає «решти не треба», тож кажіть це лише тоді, коли решта є.
З карткою так само: суму з чайовими називають до того, як її вводять у термінал. Окремого екрана для чайових там часто немає.